| インペリア |
imperia Pasta
Machine |
| 特別価格で販売中 |
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| インペリア パスタマシーン SP-150 |
世界で最も愛されて有名な！インペリア パスタマシーン
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| 激安価格で販売中 |
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インペリア パスタマシーン ＳＰ-150
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| 定価１７,３２５円（税込）
販売価格 ９,２４０円（税込）
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外形寸法：194mm×204mm×H155mm
ローラー麺帯幅：150 重量：3．5kg
ローラーは間隔を調節することにより、
お好みにあった厚さのめんを作る事ができ、
カッターは2種類（2mm、6.5mm）ついています。
他の替え刃は下記を参考にして下さい。 |
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インペリア マカロニメーカー |
| 定価１１,５５０円（税込）
販売価格 ８,０８５円（税込）
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外形寸法：194mm×204mm×H155mm
ローラー麺帯幅：150 重量：3．5kg |
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インペリア ラビオリメーカー |
| 定価 １１,５５０円（税込）
販売価格 ８,０８５円（税込）
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角形ラビオリ 寸法：27×27mm
一列3ヶ取り ＳＰ-150別売専用です。 |
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インペリア パスタファシレ電動モーター |
| 定価 １８,９００円（税込）
販売価格 １４,７００円（税込）
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ＳＰ-150パスタマシーン専用電動モーター
外形寸法：１３０mm×１９０mm×Ｈ１１５mm
単相：100V消費電力：80W
ラビオリスイッチ：プッシュスイッチ（押した時だけ作動）<Bパスタスイッチ：低高の２段切替式
付属品：取付ホルダー、六角レンチ
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インペリア パスタマシーンSP-150用
替刃 T-1 1.5mm巾 |
| パヴェッテ |
| 定価 ８,４００円（税込）
販売価格 ４,６２０円（税込）
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インペリア パスタマシーンSP-150用
替刃 T-2 2.0mm巾 |
| タリアターレ |
| 定価 ８,４００円（税込）
販売価格 ４,６２０円（税込）
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インペリア パスタマシーンSP-150用
替刃 T-3 4.0mm巾 |
| トレネッテ・リングイーネ |
| 定価 ８,４００円（税込）
販売価格 ４,６２０円（税込）
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インペリア パスタマシーンSP-150用
替刃 T-5 12.0mm巾 |
| フィットチーネ |
| 定価 ８,４００円（税込）
販売価格 ４,６２０円（税込）
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本格的なパスタマシーンです。
パスタマシンと言えば、インペリアパスタマシーンと言うのが代名詞になっています。 |
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パスタ生地の作り方
●強力粉と薄力粉を合わせてふるいにかけ、山形に盛る。まんなかにくぼみを作り卵を割り入れます。
●卵をときほぐしながら粉と混ぜる。
●粉と卵が軽くなじんだらピュアオリーブオイルと塩を加える
●スケッパーで細かく刻むように均等に混ぜる。
●生地がまとまってきたら手でこねる。
●15分程混ぜ弾力が出できたら
●生地はラップで包み1時間寝かせる。
●寝かせて生地を3等分にしてマシンに入る厚みに麺棒で軽くのばす。
●材料/ 4人分 強力粉200グラム
薄力粉200グラム 卵S玉4個 ピュアオリーブオイル大さじ1 塩少量 |
イタリアのおふくろの味手打ちパスタの作り方
すこし手間がかりますが、乾麺では味わえない美味しさと手作りの楽しさが味わえます。
手打ちパスタの作り方です。
パスタマシーンを使ってためしてください。
小麦粉を山型にしてなかほどにくぼみを造って塩と卵を入れます。
くぼみの中から少しずつ卵と粉を混ぜ合わせていきます。
卵が流れ出ないように注意してください。
途中からスケッパーなどを使って粉を集めながら切るようにして混ぜていきます。
だいたい混ざったらオリーブオイルをかけて、両手で力いっぱいこねます。
１０〜１５分ぐらい練ると表面がしっとりとして、弾力が出てきますので
丸めてラップをして冷蔵庫で1日位ねかせ生地を切り分けて粉をつけておきます。
パスタマシンのローラーを使って薄く延ばしてしていきます。
くっつくようでしたら打ち粉をしながら四角になるように好みの厚さに仕上げましょう。
生地が柔らかいのでカットする前にしばらく干しておくと作業がしやすくなります
延ばした生地をカットします。
カットした麺はくっつきやすいので、伸ばした状態にしておくか
打ち粉を多めに振っておいたほうがいいようです出来上がりです。
後は、ゆでて好みのソースと絡めるだけで出来上がり。
出来たて手打ちパスタがが楽しめます。
茹で時間乾麺と違いますのではあっとゆう間ですので注意してください。
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| インペリア |
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| 特別価格で販売中 |
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