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ル・クルーゼのプレートタタン

ル・クルーゼ専門店エッチ・アールカンパニー、ラ・シャンス世界のキッチン用品

当社扱いのフランス製ル・クルーゼは、
ル・クルーゼジャポン経由日本向け正規輸入品です。

ル・クルーゼジャポン株式会社

生地はサクサクとても美味しいタルトタタン。

ルクルーゼのプレートタタン

タルト・タタンとは?
19世紀末、仏・ロワール地方ソローニュのラモット・ブーヴロンという町にジャン・タタンが経営する『ホテル・タタン』がありました。当時、この地方は近郊にナポレオン3世がサン・モーリス城を所有していたため、狩りと農業で栄えており、鉄道が敷かれたこともあって「ホテル・タタン」も繁昌していました。
1888年ジャン・タタンが亡くなり、妹のキャロリーヌとステファニーがホテルを引き継ぎ、商才のあるキャロリーヌが経営を、料理上手なステファニーが厨房を担当することになりました。
当時、ステファニーのリンゴのタルトはとても美味しいと評判でした。

ある日、あまりの忙しさについうっかりして生地を敷かずにバターと砂糖で煮たリンゴを型に入れ、オーブンで焼きはじめてしまい、途中で気付いて慌ててその上から生地をかぶせて焼きました。
お客様に出す時、いつもと同じように生地を下にしようと、型からひっくり返してみたら、リンゴはキャラメル色に香ばしく、生地はサクサクしていて、とても美昧しくてお客様は大喜び。
こうして生まれた『タルト・タタン』は、フランス料理史の1ページに刻まれ、そのレシピは今も愛され続けています。

ルクルーゼのプレートタタン２０１２９２５cm

日本国内向け正規輸入品

生地はサクサクとても美味しいタルトタタン

ル・クルーゼプレートタタン２０１２９２５cm

定価１６,０００円（税込）
（本体価格１５,２３８）
特別価格１０,６６７円
販売価格１１,２００円（税込）サイズ：直径２５０×３１５×高５０ｍｍ
重　量：２.７ｋｇ品　番：２０１２９

生地はサクサクとても美味しいプレートタタン

ル・クルーゼ
ギフトセット

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ご用意いたしました。


ラ・シャンス世界のキッチン用品	エッチ・アールカンパニー本社

業務用食器・厨房道具・贈答品卸
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電話027-360-5800 FAX027-353-6080
ル・クルーゼの正規販売店。通販も。サーモス、ビタクラフト、ジオプロダクト、デュラレックス、柳宗理。シラルガン等も取り扱っております。