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| LE CREUSET Special pro shop LaChance The kitchen article in the world |
ル・クルーゼ プレートタタン
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| プロフェショナルショップ エッチ・アールカンパニー |
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当社扱いのフランス製 ル・クルーゼ は、
ル・クルーゼジャポン経由日本向け正規輸入品です。
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ル・クルーゼジャポン株式会社
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| 生地はサクサクとても美味しいタルトタタン。 |
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ル・クルーゼ プレートタタン
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タルト・タタンとは?
１９世紀末、仏・ロワール地方ソローニュのラモット・ブーヴロンという町にジャン・タタンが経営する『ホテル・タタン』がありました。当時、この地方は近郊にナポレオン3世がサン・モーリス城を所有していたため、狩りと農業で栄えており、鉄道が敷かれたこともあって「ホテル・タタン」も繁昌していました。
1888年ジャン・タタンが亡くなり、妹のキャロリーヌとステファニーがホテルを引き継ぎ、商才のあるキャロリーヌが経営を、料理上手なステファニーが厨房を担当することになりました。
当時、ステファニーのリンゴのタルトはとても美味しいと評判でした。
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ある日、あまりの忙しさについうっかりして生地を敷かずにバターと砂糖で煮たリンゴを型に入れ、オーブンで焼きはじめてしまい、途中で気付いて慌ててその上から生地をかぶせて焼きました。
お客様に出す時、いつもと同じように生地を下にしようと、型からひっくり返してみたら、リンゴはキャラメル色に香ばしく、生地はサクサクしていて、とても美昧しくてお客様は大喜び。
こうして生まれた『タルト・タタン』は、フランス料理史の1ページに刻まれ、そのレシピは今も愛され続けています。 |
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ル・クルーゼ プレートタタン ２０１２９ ２５cm
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日本国内向け正規輸入品 |
 
生地はサクサクとても美味しいタルトタタン
ル・クルーゼ プレートタタン ２０１２９ ２５cm
定価１６,０００円（税込）
（本体価格 １５,２３８）
特別価格 １０,６６７円
販売価格 １１,２００円（税込）
サイズ：直径２５０×３１５×高５０ｍｍ
重 量：２.７ｋｇ 品 番：２０１２９ |
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生地はサクサクとても美味しいプレート タタン
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