Silargan シラルガン サーヴィング
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シラルガンはドイツで生まれたクオリティの高い素材です。
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| 強化ガラスセラミックの表面はガラスのような美しさ。 |
ガラスと同じ中性、料理の味や成分に影響を与えない。 |
シラルガンは空焼き調理もOK。
高温に強く丈夫です。 |
100V・200Vの電磁調理器やハロゲンヒーターにも適応。 |
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ドイツ・シリット社 Silargan・
シラルガン
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| まず、フライパンを、水滴を落とすと横に走る程度までよく熱してください。その後少量の油を引いて材料を入れてください。ふっくらおいしく焼き上がります。 |
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油の摂りすぎは、肥満や成人病のもと。
シラルガンは、肉やソ−セ−ジ、ベーコン等、脂分の多い素材は油なしで調理できて健康的です。
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表面の強化ガラスセラミックは、
そのまま肉などを切り分けても大丈夫なほど堅牢な上ガラスと
同様中性のクリーン素材、お料理に影響を与えません。
調理の前にじっくり温めてから材料を焼いてください。
遠赤外線効果と優れた保温力で材料を全体にムラなく
上手に焼き上げます。 |
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| Silargan. |
シラルガン
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シラルガン
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サービング |
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両手サービング ２０cm
定価 １６,８００円（税込）
（本体価格 １６,０００円）
特別価格 １２,０００円
販売価格 １２,６００円（税込）
サイズ：幅29×高さ5・深さ4.5cm
容量：1.2L 重さ：1050g |
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両手サービング ２４cm
定価 １８,９００円（税込）
（本体価格 １８,０００円）
特別価格 １３,５００円
販売価格 １４,１７５円（税込）
サイズ：幅33.5×高さ6・深さ5.4cm
容量：2.0L 重さ：1750g |
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両手サービング ２８cm
定価 ２１,０００円（税込）
（本体価格 ２０,０００円）
特別価格 １５,０００円
販売価格 １５,７５０円（税込）
サイズ：幅38×高さ6・深さ5.7cm
容量：3.0L 重さ：2300g |
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左右に持ち手が付いたおしゃれなサーヴィングフライパンです。
フライパンとしてはもちろん、フライヤーとして揚げ物に、
パエーリアなどを炊き込んでそのままテーブルにと幅広く、スマートに使えます。
表面は強化ガラスセラミックで、ガラスと同様中性のクリーン素材、お料理に影響を与えません。
加熱により遠赤外線効果を発揮、材料を内部からおいしくじっくり仕上げます。 |
| 200VのIHにも高適合、抜群の熱効率を発揮します。てんぷらも温度が安定するので揚げてから時間が経っても、衣がからっとおいしく仕上がります。 |
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イワシのしょうが煮なども便利にできます。クリーン素材だから中味が残っても安心。作り過ぎてお鍋のまま置いておいてもおいしさは変わりません。 |
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| そのままお米を炒めて、煮込んで、パエーリアができればテーブルへ。 |
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すき焼きや、しゃぶしゃぶなどの卓上鍋にも最適です。
電磁調理器に高適合しますので、テーブルメニューとして、
クリーンに安全に使えます。
お料理が残って、お鍋のまま置いておいても
おいしさは変わりません。 |
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永く使うほどに良さがわかる本格派！直火から電磁、ハロゲンヒータ−まであらゆる熱源に高適応します。
表面がガラス同様のクリーン素材ですから、金属素材で調理することに抵抗を感じられる方にも安心してお使いいただけます。 |
１．シラルガン製品は、極めて頑丈な強磁性シリット綱の表面に独自のガラス・セラミックを一体融合させたもので、非常に頑丈になりました。表面がガラスと同じ中性、ほとんど 毒性がなく、ヘルシーで衛生的、しかも熱やキズ、衝撃に強い新素材キッチンウエアーで次の長所を備えております。
・ガラスのヘルシーさと衛生さ。
・鉄やステンレスの衝撃、キズ、熱に対する強さ。
・ホーローの美しさ。
２．ガラスに似た性質で不純物をほとんど含まない、とにかくヘルシーな器具ですニツケルをほとんど含んでいま せんので、鍋の為にニッケルアレルギーを起こす可能性は大幅に少なくなりました。
３．ガラスと同様、衛生的で酸やアルカリに強く化学的に安定した素材なのて、酢料理など金属と反応しやすい 煮物のときでも鍋の影響が色にも味にもはとんどでません。
また、キッチンで料理した後、鍋のまま食卓に出すことができ、更に鍋に入れたまま保存できます
４．お手入れが簡単な上、その輝きが長い間持続します。
また、自動皿洗い機での耐久性も優れており、その輝きは長期間（例えば自動皿洗い機１０００回使用後）ほとんど変わりません。
もし、仮にキズがついたとしても、表面のガラス・セラミックはたいへんはがれにくくキズから有害物質が出る 事は有りません。
５．
シラルガン
の表面は極めて平滑でほとんと細孔（ミクロ単位の穴）がないので、バクテリア生成を抑制し（テフロン、アルミニウム、ステンレスに比べ７５分の１〜３０分の１程度と非常に低いバクテリア生存率）衛生的で、お手入れも簡単です。
６．鍋のフチのリム部分は、フチ巻きリングを用いず、継ぎ目のないクロムクロムメッキ成形加工なので、お料理 のカスなとがこびつかず全く衛生的です。
また、料理物の注ぎ出しがスムーズです。
７．厚手の底なので、ムラなく均一に熱が伝わり、保温性に優れているので、おいしく仕上がります。
また、沸騰したら弱火でよく、調理時間が短縮でき、省エネにも結びつき経済的です。
８，内部は非常に丈夫な強磁性シリット鋼でできており、特に最近話題の２００Ｖのガラス・セラミック調理ヒーターや未来型の電磁調理器（２００＆１ＯＯＶ）に適しています。
もちろん、ガステーブルや従来の電熱ヒーターにも敵しています。
９．黒っはい表面のため熱線を反射せず非常に良く吸収し、極めて良い調理性能を発揮します調理側内面では 特殊ガラス・セラミックが外からの熱をうけて遠赤外線を放射し光と熱の波となって材料や油や水に吸収され分子を活性化します。
これにより、様々な遠赤外線効果が得られます。例えば、水を煮沸すれば活性化し、体に良い弱アルカリ製 の水になることも証明されています。
また、焼き芋やステーキが遠赤による内部加熱も加わり、ひと味違って仕上がります。
１０．ソースパン、 フライバンの耐熱ガラスふたや、ステンレスのふたの他、取手つまみ
などのスペア部品等は全て別売りで用意いたしておりますので末永くお使いいただけます。
１１．グルメのための重量感、安定感、美しいブラックメタリックの色とシンフルなデサインがシステム・キッチンに もピッタリです。 ドイツでもっとも有名なデサイナーのひとり、ＳＬＡＮＹ教授のすぐれたデザイン、機種もバラエティーで、素敵な組合せか楽しめます。 |
Ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ Hotel Restaurant company supplierProduced by 株式会社エッチ・アールカンパニー
群馬県高崎市南大類町569-1 電話027-360-5800 FAX 027-353-6080 |
