ストウブ〈staub〉
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本場フランス三ツ星レストランなど本物志向のシェフに愛されているストウブ(staub)。もとになる鋳物の原料には再利用鉄を使用せず、3重のホーローがけが施され、職人の手で1つ1つ丁寧に仕上げられています。鍋ふたのつまみは持ちやすいようにデザインされていて、そのままオーブンにもOK。従来のホーロー加工と異なるざらざらした表面は、油がなじみやすく焦げ付きにくくなっています。

ストウブ商品一覧

ピコ・ココット丸ピコ・ココット丸
10cm〜20cm
ストウブの定番。煮込み料理に最適!フタ裏側のピコ(突起)が旨味たっぷりの蒸気を逃しません!
ピコ・ココット丸ピコ・ココット丸
21cm〜25cm
ストウブの定番。煮込み料理に最適!フタ裏側のピコ(突起)が旨味たっぷりの蒸気を逃しません!
ピコ・ココット丸ピコ・ココット丸
26cm〜30cm
ストウブの定番。煮込み料理に最適!フタ裏側のピコ(突起)が旨味たっぷりの蒸気を逃しません!
ピコ・ココット丸ピコ・ココット丸
31cm〜
ストウブの定番。煮込み料理に最適!フタ裏側のピコ(突起)が旨味たっぷりの蒸気を逃しません!
ピコ・ココット楕円ピコ・ココット楕円
11cm〜20cm
ストウブの定番。ワイドな楕円形は魚などの形を崩さずきれいに仕上げるのに最適です!
ピコ・ココット楕円ピコ・ココット楕円
21cm〜25cm
ストウブの定番。ワイドな楕円形は魚などの形を崩さずきれいに仕上げるのに最適です!
ピコ・ココット楕円ピコ・ココット楕円
26cm〜
ストウブの定番。ワイドな楕円形は魚などの形を崩さずきれいに仕上げるのに最適です!
テリーヌテリーヌ
内側の表面がザラザラ感のある加工で、油が馴染みやすく焦げつきにくい!
ピコ・ソテーパンピコ・ソテーパン
蓋付きなので蒸し焼きに最適!なべ底の凹凸は食材の焦げ付きを抑えるだけでなく、余分な油も落としてくれます。
グリルパングリルパン
厚手の鋳鉄でできているので、外はパリッと中はジューシーに素材を焼き上げます。
クレープパンクレープパン
クレープの薄皮を焼くのに最適な、薄型のフライパン。
ムール貝ムール貝
ムール貝型のかわいいお鍋。食卓のアクセントに!
ミニ・ソースパンミニ・ソースパン
ミニサイズのソースパンは、そのままテーブルへ運んでソースを掛ける時に。
ティーポットティーポット
蓋上部が開くので、お手入れが簡単。ちょっとしたお鍋としても使えます。
フォンジュフォンジュ
ご自宅で気軽にお使いいただけるフォンジュセット!
カントリーキャセロールカントリーキャセロール
浅底タイプのキャセロールは、すき焼きなどにも最適。
エッグスキレットエッグスキレット
いつもの卵料理をオシャレに演出。朝のメニューをこれ1つで。
ミニシリーズミニシリーズ
コンパクトなサイズなので、作った料理をそのままテーブルへ。
グラタンプレートグラタンプレート
鋳鉄製のグラタンプレートは保温性抜群!グラタンを冷まさずアツアツで!
パンプキン・ココットパンプキン・ココット
かわいさ、実用性を兼ね備えた優れモノ。そのままテーブルに運んで演出に!
フライパンフライパン
「ニダベイユ」は底の凹凸が焦げ付きをシャットアウト!ミニフライパンはコンパクトなので、そのままテーブルへ!
XOシリーズXOシリーズ
アジアの料理向けに作られたXOシリーズ。サイズが小ぶりで使い勝手抜群!
トリベットトリベット
タイプの異なる鍋敷きをご用意。どれも使い勝手の良い優れもの!
その他その他
エスカルゴ用など個性豊かなテーブルウェアー色々。

ストウブの特徴

ポール・ボキューズ氏も絶賛!

現在のフランス料理の潮流を創り、約40年に渡りミシュラン三ツ星を維持。世界で最も有名なレストラン「ポール・ボキューズ」のオーナーシェフであり5つものブラッセリーを率いる彼は「私の料理の秘訣がひとつしかなかったとしたら、それはこの美しい製品だろう。」と絶賛するほどの愛用家です。

素材の味を逃がさない
フタの裏側のピコ(突起)により旨味を含んだ蒸気を自動的に循環します。
厚みのある鋳鉄は熱を均等に伝え、熱が逃げにくく風味やビタミンも逃しません。
フタをしたままオーブンにも使えます
鋳物なので耐久性、耐熱性に優れています。ブラック対応の金色のつまみが真鍮製、カラー対応の銀のつまみはニッケル製でどんな高温でも耐えられます。
ザラザラの表面で焦げ付きにくい
ココットの内側はストウブ独自の黒マットエマイユ加工。従来のホウロウ加工とは異なり、サンドされた様なザラザラの表面のため、細かい脂の粒子が鋳鉄になじみ焦げ付きを防ぎます。
経済的でエコロジー
厚い鋳鉄で保温性が高いため、火を止めてからも余熱で調理できます。ムラなく調理でき、食卓に出しても鍋が温かさを長く保ちます。
あらゆる熱源に対応
直火はもちろん、IHクッキングヒーター(100V、200V)、オーブン等あらゆる熱源に対応しています。
ギフトラッピング、無料で承ります。

のし紙、リボン、ラッピング、メッセージカード、無料です。ご遠慮なくお申し出ください。

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