- アイテム説明
- 堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。
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サイズ(cm)_メーカー品番_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):30_17540_500_870_9.0
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- 商品コード
- :4974158175407
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