油処理剤用品

3M ショートニングモニター(20枚入) H/SM20

928(税込)

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アイテム説明
●油の劣化を計測できるカンタン試験紙●使用方法:1.フライに使用中の油(160℃~180℃)に試験紙を赤い線まで漬かる様に1秒漬けて油から引き出します。2.試験紙の余分な油をペーパータオル等で吸い取り、きれいな場所に置き30秒放置した後、青色から黄色に変わったバンドの数を調べ、判定します。●青色から黄色に変わったバンド数/含有遊離脂肪酸(FFA):1本1%以上,2本1.5%以上,3本2%以上,4本2.5%以上
2021年カタログ
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    :4301200
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